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栄養療法的な糖質制限~ダダモB型食~ラム肉の大根餃子♪

餃子の皮が60枚しか家になかったので
皮が足りない分に 大根餃子を試してみました♪

餃子の皮を使わず 大根を皮に見立てた 糖質制限の餃子です。
焼き目をつけると 見た目は かなり餃子っぽいです。

でも味は・・・
やっぱり餃子じゃないです。 美味しいのは美味しいんですが
餃子と思って食べると・・・。 がくっ

どちらかというと ピーマンの肉詰めとか 茄子やレンコンの肉はさみ焼きとかに近いです。
我が家にはスライサーがなくって 大根を薄く切って茹でる というのも手間なので。。。
これだったら ただ具をハンバーグのように焼いたものがいいかなー。

やっぱり 餃子は あのつるんとした皮が美味しいのよね。(^^;

IMG_7340b.jpg


材料
ラムひき肉・・・1k
有機キャベツ・・・1/2個
長ネギ・・・2本
国産粉寒天・・・小さじ1
こんにちは料理酒・・・大さじ1
有機醤油・・・大さじ1
天日塩・・・大さじ1/2
無添加コンソメ 2袋
ガーリックパウダー・・・適量
おろし生姜・・・適量
有機大根・・・適量

大根は薄い輪切りにして 茹でて冷ましておく
のキャベツ、ネギは刻んで塩して水気を切る
材料を よく混ぜ合わせ 大根で具を包む 

IMG_7340c.jpg

熱したフライパンで オーガニックのEXバージンオリーブオイルを入れて焼きました。


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テーマ : 糖質制限食
ジャンル : グルメ

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Author:minto*
'07年12月に引っ越してきました。
'08年2月で更新が止まっていましたが
'09年11月に再開して栄養療法・糖質
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います。どうぞ宜しく お願いします。
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2009年11月26日(木)
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