FC2ブログ
<<09  2018,10/ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31  11>>
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
肉みその あったか汁ビーフン。
IMG_9458a.jpg

ひき肉は、ほとんど買いません。どんな肉が使われているのか
分からないし、細菌も繁殖しやすいと思うので、、、
固まり肉や、薄切り肉を買って 包丁で細かく切るか、
フードプロセッサーで、細かくしています。

これは、オージービーフをフードプロセッサーで細かくして
鉄鍋で、豆板醤、有機生姜、有機ニンニクと炒め
天然塩、コチュジャン、純米料理酒、有機みりん、有機醤油で
味をつけ 薄味の肉みそっぽいものを作り
小さく切った長ネギを加えて、軽く火を通しました。

多めに作っておき、残りは冷蔵庫へ
何かの料理に使えますし、ただ、ご飯にのせて食べても美味しいのです。

IMG_9449a.jpg

今回の 汁ビーフンは、
ボールで、タイ産の極細ビーフン(これがとても美味しい)に
お湯をかけ 軽く戻して ザルにあげ

化学調味料不使用のスープの素、天然塩、純米料理酒で
味付けたスープに入れ少し煮て 肉みそを乗せて食べました。
とても美味しかったです。


neko ランキングに参加しています。クリックしてくださると嬉しいです。
  にほんブログ村 料理ブログ   FC2 Blog Ranking   レシピブログ


おすすめ食材リスト
ダダモ博士の血液型健康ダイエット  
ダダモ博士のnew血液型健康ダイエット
スポンサーサイト

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

minto*

Author:minto*
'07年12月に引っ越してきました。
'08年2月で更新が止まっていましたが
'09年11月に再開して栄養療法・糖質
制限を取り入れたレシピを記録して
います。どうぞ宜しく お願いします。
掲載している写真や文の転用
転載等は、ご遠慮ください。

カテゴリー
ブログ内検索
最近のコメント
最近のトラックバック
おすすめリンク
リンク
RSSフィード
FC2ブックマークに追加する
FC2ブックマークに追加
掲載されました♪
2009年11月26日(木)
秋鮭のクリームシチュー
レシピブログさんの
「今日のイチオシブログ!」
掲載されました。
人気レシピTOP5

FC2カウンター
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。