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松茸ご飯&お吸い物
松茸食べたいな~♪ なんて思っていたら (でも国産は高いし、中国産は避けたい)
タイミングよく スーパーでアメリカ産のものが半額になっていたので 買ってみました。

IMG_3644s.jpg

昆布ダシで、お吸い物にして☆
IMG_3644t.jpg

ルク鍋で、松茸ご飯にして☆
IMG_3644u.jpg

シンプルに食べましたが なかなか美味しかったです♪♪

1,000円以下で、秋の味を満喫できました。
こういうものは、いいお店で外食すれば 高いものになるけど 
少し良い素材を使っても、家で食べれば 安いものです。そう考えて
外では贅沢せず、おうちで美味しい物を食べるようにしています。

昔住んでいた所で 沢山採れるからと これって 煮物ですか?(笑)というぐらい
山のように松茸が入った吸い物を いただいたことがあり、味付けが悪いのか? 
松茸入れすぎなのか? 味が気持ち悪くて、「松茸って美味しい物じゃないんだ」
と、思っていましたが、入れればいいというものではないのですね。。。
少量でも香りがすごいので、少しで美味しいのですね。

今回の分量(米 2合に対して)
 松茸1本
 こんにちは料理酒「蔵の素」 大さじ2
 有機みりん 大さじ1と1/2
 天然塩 小さじ1/2
 有機うすくち醤油 大さじ1/2

10cm角の昆布を漬けておいた水で炊きました。


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'08年2月で更新が止まっていましたが
'09年11月に再開して栄養療法・糖質
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2009年11月26日(木)
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