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手作りの焼肉のタレ
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我が家では、○○の素などはモチロンのこと ドレッシングやタレ
マヨケソ(マヨネーズ・ケチャップ・ソース)といった類のものは、ほとんど買っていません。
冷蔵庫がゴチャつくし、節約にならないし、くどくて美味しくないし、作り方や材料が
怪しげなものが多いからです。 これは うちで作った 焼肉のタレみたいなものです。 
簡単なのですが、ナカナカ美味しくて 炒め物などの 料理にも使えて重宝しています。

材料
有機玉ねぎ 1個 
リンゴ 1個 
有機人参 1本 
有機ショウガ 1かけ
有機ニンニク 12片 
有機レモン 1個分の汁 
有機しょう油 300cc
純米料理酒 200cc 
みりん 大さじ6 
コチュジャン 大さじ4
ハチミツ 大さじ3 
化学調味料不使用のスープの素 1個

作り方
これらを、ガ~っとミキサーにかけて 
鍋で一煮立ちさせ、ビンなどに入れて冷蔵庫で保存する

ちょうど、ウォッカの空き瓶2本に入りました☆

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Author:minto*
'07年12月に引っ越してきました。
'08年2月で更新が止まっていましたが
'09年11月に再開して栄養療法・糖質
制限を取り入れたレシピを記録して
います。どうぞ宜しく お願いします。
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2009年11月26日(木)
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