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メカブの貝柱あえ
IMG_8913p.jpg

うちの料理は、体の事を考えながらも
美味しくて、簡単にできる物ばかりなのですが・・・

これは その中でも さらに簡単!!盛り付けるだけの 手軽さです!!
でも、見た目と味は 料亭風?だ~♪と、うちでは 皆で喜んで食べました。

三陸産の味付けなしの 刻みメカブと、安い こわれ貝柱を使い
味付けは メカブに付いていたタレを半分使いました。

すっごく美味しかったです~。 イカとか 他の魚でも試してみます☆

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ホタテのハーブソテー
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ホタテの貝柱を、オリーブオイルとバターでソテーし
自家製ハーブソルトで、味付けしました。
フライパンに残った汁に 白ワインを入れてソースにし、上にかけました。
生協の国産グリーンレモンを絞っていただき、とても美味しかったです。

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ホタテとチンゲンサイのクリーム煮
有機のチンゲンサイを、グレープシードオイルと天然塩で炒め
牛乳、ホタテ貝柱、化学調味料不使用の中華スープの素を入れ
水溶き片栗粉で、少しトロミをつけました。

IMG_7653o.jpg

中華のクリーム味って、けっこう好きです。
特に このチンゲンサイ、すっごく美味しかったです♪ 

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プロフィール

minto*

Author:minto*
'07年12月に引っ越してきました。
'08年2月で更新が止まっていましたが
'09年11月に再開して栄養療法・糖質
制限を取り入れたレシピを記録して
います。どうぞ宜しく お願いします。
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転載等は、ご遠慮ください。

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2009年11月26日(木)
秋鮭のクリームシチュー
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